1. Паштет из печени и сердца бизона. 2. Паштет из утки с мартини и апельсином. 3. Паштет из печени лося с можевеловой ягодой. 4. Айвар из печеного перца. 5. Сервелат из мяса лося, косули и кабана. 6. Мясо медведя тушеное. 7. Рийет из лося и кабана. 8. Каша гречневая с лосем. 9. Спинка мангалицы сыровяленая. 10. Лосятина сырокопченая. 11. Мясо косули тушеное. 12. Колбаса чоризо сырокопченая.
